Zin in een goede lunch? Probeer dit nieuwe recept! Geen standaard omelet, maar een omelet met cherrytomaatjes geserveerd met avocado, pijnboompitten, sla en alfalfa.
Liever een stevig ontbijt? Dan is dit recept eveneens een goed idee. Gezond en lekker!
Ingrediënten
- Rode ui
- Cherrytomaatjes
- Eieren
- Sla
- Avocado
- Pijnboompitten
- Alfalfa
Bereiding
- Je begint met de rode ui. Deze snijd je in halve ringetjes.
- Vervolgens ga je verder met de tomaatjes. Deze halveer je een keer.
- De pan staat al op het vuur. Doe er wat olie in en doe daarna de ui en de tomaatjes erbij.
- Dan ga je verder met de eieren. De eieren kluts je en daarbij doe je wat peper en zout.
- Hierna voeg je het ei toe in de pan. Laat het ei garen in de pan.
- Is het naar je wens, serveer met wat sla, avocado, pijnboompitten en alfalfa.
Eet smakelijk!