Cure4Life blog

Tags: BiefstukfrietjesKerstPastinaakreceptWortel
FOTO: - Bron website
Geplaatst op: 15 december 2018 om 11:00
Bewerkt op: 11 december 2018 om 8:07

[RECEPT]: Biefstuk met gegrilde wortel en pastinaak frietjes

Wil je dit jaar met Kerst een gezond en feestelijk gerecht serveren voor je vrienden of familie? Met dit recept gaat je dat zeker lukken!

Vaak worden er bij het kerstdiner ongezonde dingen geserveerd zoals frietjes. In dit gerecht worden de ongezonde frietjes daarom vervangen door pastinaak frietjes. Het ziet er feestelijk uit en is ook nog eens een stuk gezonder!

Ingrediënten

  • Biefstuk
  • Wortel
  • Pastinaak
  • Pompoenpitten
  • Rode ui
  • Olijfolie
  • Peper en zout

Bereidingswijze

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijd de rode ui in ringen.
3. Was de wortel en snijd deze vervolgens in de lengte in vieren.
4. Was de pastinaak en snijd deze in frietjes.
5. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg de wortel en pastinaak op de bakplaat.
6. Besprenkel de wortel en de pastinaak met olijfolie en strooi er een snufje peper en zout over.
7. Zet de bakplaat voor circa 25 minuten in de voorverwarmde oven.
8. Snijd de biefstuk in reepjes.
9. Verhit een pan en voeg een scheutje olijfolie toe. Bak de biefstuk met de rode ui tot de biefstuk aan alle kanten gaar is.
10. Breng de biefstuk op smaak met peper en zout
11. Leg de gegrilde wortels op een bord en leg daar de biefstuk en de rode ui op.
12. Garneer het gerecht met pompoenpitten en serveer het met de pastinaak frietjes.

Eet smakelijk!

© 2019 Cure4Life. All Rights reserved.

Cure4Life.eu maakt gebruik van cookies om o.a. ons websiteverkeer te analyseren. Ook bevat deze website cookies van derden, die onder andere gebruikt kunnen worden om u op sites van derden relevante advertenties te tonen.