Cure4Life blog
Spruitjes, ben jij er dol op? Dan heeft Cure4Life een heerlijk recept voor je. De spruitjes met appel zijn goed te combineren met een stukje vlees of tofu.
• spruiten (let op maximaal 50 gram als je het Cure4Life programma volgt)
• ui
• appel
• kruiden naar smaak
• zelfgemaakte groentebouillon
Snipper de ui en fruit hem tot hij glazig is. Maak de spruitjes schoon en voeg ze bij de ui. Snijd de appel in schijfjes en voeg toe. Meng de bouillon met de kruiden en giet het mengsel over de spruiten. Laat garen, maar zorg ervoor dat de spruiten nog knapperig blijven. Heerlijk te serveren met een (ree) biefstukje, maar een paar stukjes tofu is ook zeker aan te raden voor de vegetariër.
“Wat heb ik allemaal al gedaan? Ik heb minder brood gegeten. Ook een tijdje minder pasta. Ik heb tot een paar weken terug elke vrijdag een fruitdag ingelast. En laatst een detox kuur gehouden. Ik heb hardgelopen in het bos. Aan de gewichten gehangen in de sportschool. Ik heb zelfs pillen, shakes en poeders genomen. Kijk, ik heb alles geprobeerd. Maar hoe komt het dat ik toch niet afval?”
