Cure4Life blog
Cure4Life raadt de zoetzure witte koolsalade aan! Deze frisse, gezonde salade komt er nog lekkerder uit te zien als je deze serveert in een (glazen) kom, oftewel een ‘bowl’. Dit is een nieuwe opkomende trend uit Amerika. Zoals ze in Nederland de borden vervangen door (houten) planken, vervangen ze in Amerika de borden door kommen. En eerlijk is eerlijk, een salade uit een kom eet gemakkelijker dan vanaf een bord. In dit recept wordt de kom gevuld met witte kool, sinaasappel, wortel en nog meer heerlijke groenten. Wanneer je het Cure4life programma volgt, kun je dit lunchrecept in elke fase nuttigen. Alvast heel veel succes met het bereiden van de salade en geniet ervan!
Snijd de witte kool en de wortel in reepjes, de lente-ui in ringetjes, de bleekselderij in halve maantjes en schil de sinaasappel en snijd deze in stukjes. Doe al deze ingrediënten in een kom. Maak vervolgens de dressing aan door alle ingrediënten samen te voegen. Giet de dressing over de salade en garneer met de kip of de paranoten. En dan heb je een heerlijke zoetzure witte koolsalade! Eet smakelijk.
“Wat heb ik allemaal al gedaan? Ik heb minder brood gegeten. Ook een tijdje minder pasta. Ik heb tot een paar weken terug elke vrijdag een fruitdag ingelast. En laatst een detox kuur gehouden. Ik heb hardgelopen in het bos. Aan de gewichten gehangen in de sportschool. Ik heb zelfs pillen, shakes en poeders genomen. Kijk, ik heb alles geprobeerd. Maar hoe komt het dat ik toch niet afval?”
