Cure4Life blog

Tags: KerstPeulenrecepttomaattomatensalsaTonijn
FOTO: - Bron website
Geplaatst op: 10 december 2018 om 11:00
Bewerkt op: 11 december 2018 om 7:58

[RECEPT]: Tonijnburger met tomatensalsa en peulen

De Kerstdagen staan weer voor de deur en dan denk je vast aan eten. Vaak eet je met de Kerstdagen niet heel gezond. Gaat Kerst en gezond eten eigenlijk wel samen? Die combinatie gaat zeker goed samen!

Met dit recept zet je een feestelijke en gezonde maaltijd op tafel. Zo hoef je je niet schuldig te voelen na de Kerstdagen en als je het Cure4Life programma volgt sluit dit gerecht er goed bij aan.

Ingrediënten

  • Verse tonijn
  • Sesamzaad
  • Peulen
  • Tomaat
  • Rode ui
  • Groene chilipeper
  • Olijfolie
  • Limoen
  • Zout en peper

Bereidingswijze

1. Snijd de tomaat in kleine blokjes, snipper de rode ui en snijd de groene chilipeper (zonder de zaden) in kleine stukjes.
2. Meng de tomaat, ui en chilipeper goed door elkaar en doe er een scheutje olijfolie en het sap van één limoen bij.
3. Laat het mengsel een uur op kamertemperatuur staan zodat de smaken goed kunnen mengen.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden.
5. Hak de tonijn en het sesamzaad grof in een keukenmachine of met een staafmixer.

6. Meng het vervolgens goed door elkaar.
7. Voeg naar smaak wat zout en peper toe aan de tonijn.
8. Vorm met je handen een burger van de tonijn.
9. Giet een kleine hoeveelheid olijfolie op een bakplaat en leg de tonijnburger hier op.
10. Zet de bakplaat voor circa 15 minuten in de oven tot de burger goudbruin en net gaar is.
11. Kook de peulen.
12. Serveer de tonijnburger vervolgens met de tomatensalsa en de peulen.

Eet smakelijk!

© 2019 Cure4Life. All Rights reserved.

Cure4Life.eu maakt gebruik van cookies om o.a. ons websiteverkeer te analyseren. Ook bevat deze website cookies van derden, die onder andere gebruikt kunnen worden om u op sites van derden relevante advertenties te tonen.