Cure4Life blog
Heerlijk romig, lekker luchtig en een echte chocolade kick. Wat is een chocoladepudding toch feestelijk, hè! En weet je wat het leuke is; lekker kan ook nog super gezond zijn! Wij hebben echt een overheerlijke variant voor je! Daarom delen we graag dit recept: een chocoladepudding barstensvol voedingsstoffen.
Wat goed van jou! Deze pudding mag je maken vanaf fase 3 van het programma. Kijk in jouw persoonlijke map naar de hoeveelheden die je kan gebruiken.
Dit recept is:
* Binnen het Cure4Life programma zijn twee theelepels cacao per dag toegestaan.
1. Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit. Schep met een lepel het vruchtvlees uit de schil.
2. Spoel de sinaasappel goed af. Rasp het oranje deel van de schil er met een fijne rasp af. Houd dit even apart.
3. Verwijder de witte schil van de sinaasappel en haal eventuele pitten uit het vruchtvlees.
4. Doe avocado, sinaasappelvruchtvlees, cacao, spinazie (optioneel) en enkele eetlepels water in een mengbeker.
5. Pureer het geheel met de staafmixer tot een gladde pudding. Voeg eventueel een beetje extra water toe om de pudding iets dunner te maken.
6. De pudding is van zichzelf zoet door het heerlijke vruchtvlees van de sinaasappel. Eventueel kun je naar smaak wat stevia door de mousse roeren.
7. Garneer de pudding met sinaasappelrasp (evt. overgebleven rasp is prima in te vriezen)
Eet smakelijk!
“Wat heb ik allemaal al gedaan? Ik heb minder brood gegeten. Ook een tijdje minder pasta. Ik heb tot een paar weken terug elke vrijdag een fruitdag ingelast. En laatst een detox kuur gehouden. Ik heb hardgelopen in het bos. Aan de gewichten gehangen in de sportschool. Ik heb zelfs pillen, shakes en poeders genomen. Kijk, ik heb alles geprobeerd. Maar hoe komt het dat ik toch niet afval?”
