Cure4Life blog

#5: Guacamole met tomaat en citroen - Recept
Tags: guacamoleMexicaansrecept
FOTO: Williene Klinck - Bron website
Geplaatst op: 14 april 2015 om 14:11
Bewerkt op: 23 september 2016 om 9:42

#5: Guacamole met tomaat en citroen – Recept

Guacamole is gemaakt van avocado en is een Mexicaans bijgerecht. Avocado is een vrucht en bevat veel gezonde vetten. Goed te combineren met andere groentes of fruit. Deze week dus het recept: Guacamole met tomaat en citroen!

Ingrediënten:

  • avocado
  • tomaat
  • bosui / charlottes
  • citroensap
  • cayennepeper
  • (yoghurt)

Bereidingswijze:

Je begint met de avocado, deze snijd je doormidden. Gebruik je maar een halve avocado, bewaar dan de kant met de pit erin (verkleurt minder snel). De avocado ga je uithollen, het vruchtvlees doe je in een bakje. Prak dit vervolgens fijn. Dan ga je verder met het snijden van de tomaat. Hiervoor snijd je de tomaat in blokjes, de tomaten doe je bij de avocado in. Nu ga je een bosuitje fruiten, ook dit gaat bij de guacamole. Vervolgens halveer je de citroen. Een klein beetje van het citroensap toevoegen aan de guacamole.

Nu de guacamole nog even op smaak brengen met een klein beetje cayennepeper. Vervolgens kun je er nog een klein beetje peper of zout bij doen. Daarbij kun je eveneens een lepeltje yoghurt toevoegen. De guacamole is nu klaar!

De guacamole met tomaat en citroen is goed te reserveren met crackers of bij het avondmaal als bijgerecht.

Eet smakelijk!

© 2021 Cure4Life. All Rights reserved.