Cure4Life blog
Cure4Life heeft weer een recept voor je! Heerlijke spruitjes afgeblust met balsamicoazijn, plus een stukje kip uit de oven. Bij spruitjes denk je misschien niet gelijk aan balsamicoazijn, maar geloof ons! Het is een heerlijke combinatie. Wanneer je het Cure4Life programma volgt, is dit een dinerrecept ook geschikt in fase 3.
Bereidingstijd: 35 minuten.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Breng de kip op smaak met peper, zout en tijm. Leg de kipfilets vervolgens op een bakplaat en doe hem in de oven voor ongeveer 20 minuten. Maak ondertussen de spruitjes schoon en halveer ze. Kook ze 8 minuten lang in een laag water met een snufje zout. Snipper vervolgens het sjalotje en bak deze in een pan met olijfolie. Doe na 2 minuten de spruitjes erbij en roerbak de spruitjes nog 2 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Breng op smaak met wat peper en blus af met de balsamicoazijn. Serveer de spruitjes samen met de kip. Eet smakelijk!
“Wat heb ik allemaal al gedaan? Ik heb minder brood gegeten. Ook een tijdje minder pasta. Ik heb tot een paar weken terug elke vrijdag een fruitdag ingelast. En laatst een detox kuur gehouden. Ik heb hardgelopen in het bos. Aan de gewichten gehangen in de sportschool. Ik heb zelfs pillen, shakes en poeders genomen. Kijk, ik heb alles geprobeerd. Maar hoe komt het dat ik toch niet afval?”
