Cure4Life blog
Inspiratie nodig voor een lekker ontbijt? De gebakken omelet valt (bijna) altijd in de smaak. Probeer nu deze variant, de Spaanse omelet. Iets meer smaak, weinig werk! En een gezond Cure4Life recept.
Ingrediënten:
• ei
• courgette
• champignons
• paprika
• knoflook
• peper en zout
Bereidingswijze
Snij de courgette, de champignons en de paprika in kleine stukjes. Bak de groenten en de knoflook kort op een hoog vuur. Klop het ei, maal er peper door en voeg een klein snufje zout toe. Giet het over de groenten en laat het zacht meebakken tot het ei volledig gestold is. Serveer het eventueel met wat rauwkost. Eet smakelijk!
“Wat heb ik allemaal al gedaan? Ik heb minder brood gegeten. Ook een tijdje minder pasta. Ik heb tot een paar weken terug elke vrijdag een fruitdag ingelast. En laatst een detox kuur gehouden. Ik heb hardgelopen in het bos. Aan de gewichten gehangen in de sportschool. Ik heb zelfs pillen, shakes en poeders genomen. Kijk, ik heb alles geprobeerd. Maar hoe komt het dat ik toch niet afval?”
