Cure4Life blog
Een heerlijk gezond recept en ook nog eens geschikt voor de vegetariërs onder ons: gevulde paprika met tofu en spinazie! Lees snel verder hoe je dit gerecht bereidt.
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Bereidingstijd: 15 minuten
Aantal porties: 2
Snijd de tofu in kleine blokjes of koop het in stukjes. Verwarm de oven alvast voor op 180 graden. Snijd vervolgens de paprika’s doormidden en verwijder de zaadlijsten. Hak de verse spinazie fijn. Bak de tofu wat om en om. Schep zodra de tofu klaar is de spinazie, de kaas en het peper erdoor. Vul de paprika’s met het mengsel en plaats ze in de oven gedurende 15 minuten. Serveer dit gerecht eventueel nog met wat rauwkost.
Eet smakelijk!
“Wat heb ik allemaal al gedaan? Ik heb minder brood gegeten. Ook een tijdje minder pasta. Ik heb tot een paar weken terug elke vrijdag een fruitdag ingelast. En laatst een detox kuur gehouden. Ik heb hardgelopen in het bos. Aan de gewichten gehangen in de sportschool. Ik heb zelfs pillen, shakes en poeders genomen. Kijk, ik heb alles geprobeerd. Maar hoe komt het dat ik toch niet afval?”
