Cure4Life blog

indonesische kip
Tags: BoemboeCure4Life AssenIndonesische kip receptMarion van der Laan
FOTO: Jeffrey W. - Bron website
Geplaatst op: 23 november 2015 om 14:02
Bewerkt op: 23 september 2016 om 12:04

#11: Indonesische kip – Recept

Houd je van Indonesisch eten? Dan is de indonesische kip een goede aanrader. Consulent Marion van der Laan heeft een heerlijk recept samengesteld met ingrediënten uit de voedingswijzer van Cure4Life.

Ingrediënten:

  • pinda’s
  • ui
  • knoflook
  • olijfolie
  • soya saus
  • kipfilet
  • sperzieboontjes

Bereiding indonesische kip

Pak je voedingswijzer erbij en je adviezen voor de toegestane ingrediënten en hoeveelheden. Weeg vervolgens de hoeveelheden van de ingrediënten af. Snijd de ui in stukjes en gooi het in de keukenmachine. Voeg vervolgens de pinda’s en een teentje knoflook toe. Maal dit vervolgens fijn met olijfolie. Dit wordt ook wel Boemboe genoemd. Boemboe is fijngewreven kruidenmengsels die worden gebruikt in de Indonesische keuken.

Doe vervolgens deze Boemboe in de pan en laat het even zachtjes fruiten. Haal de pan van het vuur en voeg de soya saus hieraan toe. Roer dit door en laat het afkoelen. Snijd vervolgens de kipfilet in stukjes en marineer dit minimaal 15 minuutjes in de Boemboe. Zet de sperzieboontjes op het vuur. Vervolgens ga je de Boemboe roerbakken totdat de kip gaar is. Dien dit op met de gekookte sperzieboontjes.

Eet smakelijk!

Marion van der Laan – Cure4Life Assen

© 2021 Cure4Life. All Rights reserved.