Cure4Life blog
Een beschuitje met aardbeien. Heerlijk! En door die vrolijke rode kleur maken ze van elke maaltijd een feestje. Houd jij ook zo van aardbeien? Helaas hebben we slecht nieuws: op aardbeien uit de supermarkt zitten veel bestrijdingsmiddelen. Meer dan op andere soorten groente en fruit.
Uit onderzoek van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit blijkt dat elke aardbei met gemiddeld 7 à 8 stoffen bespoten wordt. Op sommige aardbeien zijn zelfs 17 bestrijdingsmiddelen aangetroffen.
Bestrijdingsmiddelen zijn in kleine hoeveelheden niet schadelijk. Eet je een keer een appel waar nog wat bestrijdingsmiddelen op zitten, dan is er niks aan de hand. Het is niet gezond, maar je wordt er niet ziek van. Maar als je elke dag bestrijdingsmiddelen binnen krijgt, is het wel schadelijk. Dan stapelen deze stoffen zich op in je lichaam.
Wist je dat stoffen elkaars werking kunnen versterken? Het is namelijk goed mogelijk dat een stof die op zichzelf onschadelijk is, in combinatie met een andere stof veel schade kan veroorzaken. Hier wordt bij het bespuiten van groente en fruit weinig rekening mee gehouden. Zo kunnen meerdere bestrijdingsmiddelen bij elkaar veel schadelijker zijn dan je zou denken. En dat is gevaarlijk!
Volgens Pieter Spanoghe, hoogleraar aan de universiteit van Gent, heeft wassen met water weinig zin. “Als je pesticiden met kraanwater eraf zou kunnen wassen, zou een regenbui hetzelfde doen”, zegt hij. “Een boer zou dan na elke bui opnieuw bestrijdingsmiddelen moeten aanbrengen. De meeste pesticiden zijn daarom niet wateroplosbaar of trekken de plant in.”
Misschien denk je nu: ‘Ik was altijd mijn groente en fruit. Hoeft dat dus niet meer?’ Jawel hoor. Met water spoel je in ieder geval het bovenste laagje bestrijdingsmiddelen, bacteriën en ander vuil weg. En doe je ook een scheutje azijn door het water, dan haal je er nog meer bestrijdingsmiddelen vanaf. Maar helaas, er blijft dus altijd wel een restje achter.
Wij raden altijd aan om biologische producten te kopen. Dan weet je zeker dat er geen schadelijke stoffen op of in je groente en fruit zitten. Vind je biologische voeding te duur? Kies er dan voor om een deel van je boodschappen biologisch te halen. Dat scheelt al iets!
Heb je wel eens van ‘the dirty dozen and clean fifteen’ gehoord? Het is een overzicht van de soorten groente en fruit die het meest en het minst bespoten worden.
De 12 producten met veel bestrijdingsmiddelen:
De 15 producten met weinig bestrijdingsmiddelen:
Tip: neem dit lijstje mee als je boodschappen gaat doen. Dit kan je helpen om te bepalen welke producten je biologisch wil gaan kopen en welke niet.
“Wat heb ik allemaal al gedaan? Ik heb minder brood gegeten. Ook een tijdje minder pasta. Ik heb tot een paar weken terug elke vrijdag een fruitdag ingelast. En laatst een detox kuur gehouden. Ik heb hardgelopen in het bos. Aan de gewichten gehangen in de sportschool. Ik heb zelfs pillen, shakes en poeders genomen. Kijk, ik heb alles geprobeerd. Maar hoe komt het dat ik toch niet afval?”
